香料

薑黃

薑黃是一種用途廣泛的香料，常用於各式各樣的烹調。它也擁有許多健康益處，並以天然防腐、抗菌及抗發炎的特性聞名，常被用來消毒割傷與燒傷，以及治療關節炎。許多咖哩和馬薩拉的黃色色澤，正是來自薑黃，這也是為什...

茴香籽（磨粉）

茴香在全球各地都有使用。種子帶有甘草風味，略帶甜味。試試將茴香粉乾炒，然後與美乃滋混合，作為塔塔醬的絕佳替代品。茴香與根莖類蔬菜、豬肉，尤其是海鮮搭配得很好。

芹菜籽粉

芹菜籽原產於歐洲和美洲。它的味道強烈，相當辛辣清新，並帶有微微的苦味餘韻。它與番茄非常契合，也很適合搭配魚類和蛋類。

肉店黑胡椒粒

Butcher's 粗粒黑胡椒是必備的調味料，香氣濃郁，風味清脆強勁，幾乎能搭配任何菜餚。

薑根，有機，研磨

薑根在世界各地的鹹食與甜點中廣泛使用。其辛辣、溫暖的風味對亞洲料理而言不可或缺，無論是新鮮使用或磨成粉加入香料混合物中皆然。對消化極有助益。

丁香粉

丁香是所有香料中最辛辣且最油潤的一種。它們是丁香樹尚未綻放的花苞，具有辛辣、銳利且帶苦的風味。丁香很容易蓋過其他風味，因此使用時必須非常謹慎。丁香在世界各地廣泛用於甜點烘焙與鹹食料理，並且是許多綜合香...

孜然粉

孜然是許多料理中不可或缺的香料，包括墨西哥、印度和摩洛哥料理。現磨孜然氣味非常濃烈，帶有甜美的松木般香氣。可以先乾炒以減弱其松木味，並帶出堅果香。

八角，完整

來自 The Tea & Spice Shoppe 的完整八角，為您的中東和亞洲風味菜餚增添溫暖甜美的香氣。這款完整香料是您烹飪創作的百搭選擇。 完整八角，為您的料理帶來濃郁芳香。 溫暖甜美的...

洋蔥末

洋蔥是廚房中不可或缺的食材。我們的洋蔥粒、洋蔥碎和洋蔥粉風味濃郁、使用方便，是任何餐點中新鮮洋蔥的理想替代品。每一種都能增添絕佳的洋蔥風味，無需花時間切碎或拌炒。

葫蘆巴，研磨

葫蘆巴植物已被使用數百年。其種子的香氣略帶酸澀、銳利，令人聯想到生豌豆的氣味。當種子經過輕度烘烤（過度烘烤容易使其變苦）後，會散發出堅果般的香氣，並帶有一點焦糖味。葫蘆巴常見於咖哩混合香料中。

安喬辣椒粉

安丘辣椒粉取自溫和甜紅辣椒的乾燥果莢。這是在不帶辣度的情況下，為您喜愛的菜餚增添煙燻風味的完美方式。

多香果，整粒

多香果是從多香果樹的乾燥漿果研磨而成的單一香料。多香果帶有類似丁香的泥土氣息，是一種用途廣泛、充滿異國風情的香料，常用於烘焙、墨西哥料理與加勒比海料理。