スパイス

ターメリック

ターメリックは汎用性の高いスパイスで、幅広い料理に使われています。また、多くの健康効果があり、天然の殺菌・抗菌・抗炎症作用を持つことでも知られ、切り傷ややけどの消毒や関節炎の治療によく用いられます。多...

フェンネルシード（粉末）

フェンネルは世界中で使用されています。種子は甘草のような風味があり、ほのかに甘いです。フェンネルパウダーを乾煎りしてマヨネーズと混ぜると、タルタルソースの素晴らしい代替品になります。フェンネルは根菜、...

セロリシード（粉末）

セロリシードはヨーロッパとアメリカ原産です。強い味わいで、かなり鋭くフレッシュ、ほのかに苦い後味があります。トマトと非常に相性がよく、魚や卵にも最適です。

ブッチャーズクラックドブラックペッパーコーン

ブッチャーズのクラックドブラックペッパーコーンは、欠かせない調味料で、香り高く、シャープで力強い風味がどんな料理にもよく合います。

生姜、オーガニック、粉末

生姜は世界中で塩味料理にも甘味料理にも使われています。そのスパイシーで温かな風味は、生の形でもスパイスミックスの粉末でも、アジア料理に欠かせません。消化に優れています。

クローブ（パウダー）

クローブはスパイスの中で最も刺激が強く、油分が多いものです。クローブの木の未開花のつぼみで、熱く鋭い苦味のある風味を持っています。他の風味を容易に圧倒してしまうため、非常に注意して使用する必要がありま...

クミンパウダー

クミンはメキシコ料理、インド料理、モロッコ料理など多くの料理に欠かせないスパイスです。挽きたてのクミンは非常に香りが強く、甘く松のような香りがあります。先に乾煎りすると松のような香りが和らぎ、ナッツの...

スターアニス、ホール

The Tea & Spice Shoppeのスターアニス（ホール）は、温かく甘い風味が特徴で、中東料理やアジア料理の風味付けに最適です。このホールスパイスは、あなたの料理に多用途に活躍します...

みじん切りの玉ねぎ

オニオンはキッチンに欠かせない食材です。当店のグラニュー糖タイプ、みじん切り、パウダータイプは風味豊かで使いやすく、どんな料理にも生の玉ねぎの理想的な代替品です。刻んだり炒めたりする手間なく、素晴らし...

フェヌグリーク、パウダー

フェヌグリークは何世紀にもわたって利用されてきました。種子の香りはやや刺激的で鋭く、生のエンドウ豆を思わせます。種子を軽く焙煎すると（焙煎しすぎると苦くなる傾向があります）、ナッツのような風味とほのか...

アンチョチリパウダー

アンチョチリパウダーは、マイルドで甘い赤唐辛子の乾燥したさやから作られています。辛さなしでお気に入りの料理にスモーキーな風味を加える完璧な方法です。

オールスパイス、ホール

オールスパイスは、ピメントの木の乾燥した果実を挽いた単一のスパイスです。クローブを思わせる土のような風味を持ち、オールスパイスは焼き菓子、メキシコ料理、カリブ料理によく使われる万能でエキゾチックなスパ...