Herbs & Spices

ヒマラヤ岩塩、細粒

ヒマラヤンシーソルトは、カリウムやカルシウムなどの有益な微量ミネラルが豊富で、お気に入りの料理に独特の風味を加えます。

バジル

バジルは世界で最もよく使われるハーブのひとつです。当店のバジルはマイルドで、お料理にほのかな甘草のような風味を添えます。

マドラスカレーパウダー

マドラスカレーパウダーは、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェヌグリークなど、温かみのある香り高いスパイスを複雑にブレンドしたものです。 辛さのない、やさしいマイルドなカレーパウダーです...

タラゴンリーフ

タラゴンは、甘草、アニス、フェンネルに例えられることが多い、刺激的でほろ苦い繊細なハーブです。フランス料理では欠かせない存在で、「ハーブの王様」とも呼ばれ、主に魚料理、鶏肉料理、卵料理に使われます。ベ...

ザアタル

ザアタルは中東のスパイスブレンドで、酸味がありほのかにナッツのような風味がします。オリーブオイルと混ぜてフラットブレッドに塗ったり、野菜にふりかけたり、ディップ（フムス、ババガヌーシュなど）に加えると...

マジョラムリーフ（ホール）

マジョラムはミント科に属し、オレガノの亜種です。当然のことながら、そのいとこと似た風味を持ちますが、よりマイルドでまろやかです。伝統的なサラダドレッシングの味わいを高め、特定のソーセージに力強い旨みを...

ヒマラヤ岩塩 粗塩

ヒマラヤンシーソルトは、カリウムやカルシウムなどの有益な微量ミネラルが豊富で、お気に入りの料理に独特の風味を加えます。

チポトレチリパウダー

当店のチポトレチリパウダーは、完熟ハラペーニョを燻製にして乾燥させ、細かく挽いたものです。そのスモーキーな風味は、鶏肉、魚、肉、そしてボリュームのある野菜によく合い、特にグリル、燻製、ローストに最適で...

ロガンジョシュ カレーパウダー

ロガンジョッシュカレーパウダーは、インドのカシミール地方を代表する料理の味わいです。通常ラム肉で作られる、香り豊かでマイルドにスパイシーな煮込み料理です。

ローズマリー（ホール）

ローズマリーはヨーロッパ料理全般で多用されます。多くのハーブとは異なり、スープやシチューのような煮込み料理によく合います。 ローズマリーは個性的で万能であり、ラム、豚肉、鶏肉のロースト料理に...

ディルウィード

ディルウィードは魚料理との相性が抜群で知られる、強く個性的な風味のハーブです。ディップやサラダドレッシング、クリーミーなソースにも最適です。言うまでもなく、ディルピクルスには欠かせません。

チキンラブブレンド

当店のチキンラブブレンドは汎用性の高い粒状のスパイスブレンドで、パン粉に混ぜてチキンにまぶす調味料として最適です。