ジンジャーブレッドスパイスティーの淹れ方

クイックアンサー

ジンジャーブレッドスパイスティーは、200°Fのお湯で3～4分抽出すると、ブラック、グリーン、ルイボスの茶葉とジンジャー、チコリの風味のバランスが取れ、苦みを抑えられます。

ジンジャーブレッドスパイスティーの淹れ方

1. 1. 新鮮な水を沸かす： フィルターした水を200°F（沸騰寸前）まで加熱します。沸騰したお湯は避けてください。ブレンドに含まれるグリーンティーの葉が苦くなるのを防ぎます。 温度計がない場合は、沸騰したお湯を30秒ほど冷ましてください。
2. 2. 茶葉を計量する： ジンジャーブレッドスパイスティーを、カップ8オンスあたり1杯山盛り1杯使用します。濃いめにしたい場合は、抽出時間を延ばすのではなく茶葉を増やしてください。 抽出しすぎると、チコリとジンジャーの風味が荒くなることがあります。
3. 3. お湯を注いで抽出する： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、3～4分抽出します。3分経ったら味見を始め、お好みの濃さを見つけてください。 5分以上抽出すると、ブラックティーから苦みが出る恐れがあります。
4. 4. 濾してサーブする： 茶葉またはティーバッグを取り除きます。お好みでミルクやハチミツを少し加えてもいいですが、まずはプレーンで味わい、アーモンドとコリアンダーのノートをお楽しみください。 ルイボスベースなので自然な甘みがあり、甘味料は不要かもしれません。

必要なもの

• ジンジャーブレッドスパイス: ジンジャーブレッドスパイスは、ブラック、グリーン、ルイボスの茶葉に、スライスアーモンド、コリアンダー、ローストチコリ、ジンジャーを組み合わせたユニークなブレンドです。このブレンドの重層的な素材は、繊細なグリーンティーを圧倒したり、ジンジャーやチコリの風味を弱めたりしないよう、正確な抽出が必要です。