Moutarde en poudre
Category: Épices
La moutarde en poudre n’est autre que la forme moulue des graines de moutarde. Même si elle est souvent éclipsée par le ketchup, la moutarde possède plus d’histoire et une plus grande variété de saveurs. Son intensité s’étend du doux au très fort. Sous forme de poudre, elle peut être incorporée aux vinaigrettes, ajoutée aux currys d’Asie du Sud ou simplement reconstituée en condiment à tartiner.
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