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Graines de cardamome, moulues

Graines de cardamome, moulues - Main image
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Category: Épices

La cardamome est le fruit d’une plante tropicale apparentée au gingembre, et l’une des épices les plus chères au monde, après le safran et la gousse de vanille. Elle est essentielle aux cuisines du Moyen-Orient et de l’Inde (pensez au chai masala, au garam masala, etc.), mais constitue aussi un excellent ajout en pâtisserie.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ellie ★★★★★

I was a little skeptical about ground cardamom for baking, but this has such a fine, even texture that it blends perfectly into my cookie dough without any gritty bits.

Sofia T. ★★★★★

The aroma hits you the second you open the bag—fragrant, warm, and unmistakably fresh. I've sprinkled it into chai and rice pilaf, and it's every bit as luxurious as the price suggests.

Abigail O. ★★★★★

I've been using this ground cardamom in my chai and baklava, and it brings that authentic, warm Middle Eastern flavor I was missing. The powder is finely ground, so it blends perfectly without any gritty bits.