Graines de fenouil moulues
Category: Épices
Le fenouil est utilisé dans le monde entier. Les graines ont une saveur de réglisse et sont légèrement sucrées. Essayez de faire griller à sec la poudre de fenouil et de la mélanger avec de la mayonnaise pour une excellente alternative à la sauce tartare. Le fenouil se marie bien avec les légumes-racines, le porc et surtout les fruits de mer.
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