Galgantwurzel, groß
Category: Gewürze
Galgant (Großer) ist ein Gewürz, das mit Ingwer verwandt ist und sehr ähnlich, aber kräftiger schmeckt, mit Noten von Zitrone und Kardamom. Das Aroma von Galgant harmoniert gut mit Kokosmilch und Curry. Weichen Sie die Wurzel vor der Verwendung einige Minuten in Wasser ein, geben Sie sie dann zu Ihrem Gericht und entfernen Sie sie vor dem Servieren.
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