Cravo-da-índia moído

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O craveiro é a mais pungente e oleosa de todas as especiarias. São os botões não abertos da árvore do craveiro e têm um sabor quente, intenso e amargo. Facilmente se sobrepõem a outros sabores, por isso devem ser utilizados com muito cuidado. O craveiro é utilizado em todo o mundo tanto em pastelaria doce como em alimentos salgados e é um componente importante de muitas misturas de especiarias como garam masala, cinco-especiarias, ras el hanout.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ella ★★★★★ Oct 21, 2026

The heat and sharpness really come through—one bud is enough to change the whole dish, and the oily texture leaves a lingering warmth. I’ve been using it sparingly in my curry, and it’s powerful without being harsh. Definitely a staple for anyone who likes a bold spice kick.

Charlotte ★★★★★ Oct 19, 2026

The oil content is exactly what I hoped for—this ground clove is pungent and sharp, and even a tiny pinch absolutely dominates a pot of chai or a braise. I have to be careful with the amount, but that potency is the whole point.

Christopher P. ★★★★★ Oct 18, 2026

I’ve been sprinkling this ground clove into my chai and the sharp, hot bitterness is just right — not too mild. The jar seals tightly so the potent aroma stays locked in.