마가렛 호프 농장, 세컨드 플러시 (다질링)
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Category: 잎차
마가렛 호프 에스테이트, 2nd 플러시 (다질링)는 인도 서벵골에서 재배됩니다. 매우 높은 고도와 비교적 서늘한 기후에서 재배되어 덤불이 빨리 자라지 않으므로 생산량이 제한적입니다. 품질 면에서 일년 중 가장 좋은 시기는 "세컨드 플러시"(5월 말~6월 말)입니다. 이 시기의 다질링은 세계의 어떤 차와도 비교할 수 없습니다. 어떤 이들은 맛이 고소하다고 표현하고, 다른 이들은 블랙커런트를 연상시킨다고 하지만, 가장 흔히 머스캣 포도의 맛과 향과 비슷하다고 묘사됩니다.
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