큰 갈랑갈 뿌리
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Category: 향신료
갈랑갈(큰 것)은 생강과 관련된 향신료로 맛은 매우 비슷하지만 더 강하며 레몬과 카다멈의 향이 납니다. 갈랑갈의 풍미는 코코넛 밀크와 카레와 잘 어울립니다. 사용하기 전에 뿌리를 물에 몇 분간 담근 다음 요리에 추가하세요. 서빙 전에 제거하십시오.
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