호두 트러플 잎차를 집에서 우려내는 법

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월넛 트러플 티는 물을 175°F(80°C)로 끓여서 2~3분간 우려내면 쓴맛 없이 고소하고 꽃향기로운 풍미가 살아납니다.

월넛 트러플 리프 티 우려내는 방법

1. 물을 데우세요: 여과한 물을 끓인 다음, 175°F(80°C)로 식히세요. 온도계가 없다면, 끓인 후 주전자를 2분간 두세요. 흔한 실수: 끓는 물을 사용하면 차가 써집니다.
2. 차를 계량하세요: 월넛 트러플 리프 티를 컵당 8온스(240ml) 기준으로 1티스푼(약 2그램) 사용하세요. 확인 사항: 차가 너무 많으면 섬세한 꽃향이 압도될 수 있고, 너무 적으면 물 맛이 날 수 있습니다.
3. 우려내고 서빙하세요: 잎 위에 뜨거운 물을 붓고 2~3분간 우려냅니다. 마시기 전에 잎을 걸러내거나 제거하세요. 흔한 실수: 3분 이상 우려내면 그린티 베이스에서 쓴맛이 추출되어 고소한 풍미와 장미 향이 가려질 수 있습니다.

이 차에 대해

• 월넛 트러플: 월넛 트러플은 센차 그린티, 아몬드, 호두, 장미 꽃잎의 블렌드입니다. 그린티 베이스는 홍차보다 낮은 온도로 우려야 하며, 견과류와 꽃잎은 쓴맛 없이 풍미를 내기 위해 적당한 우림 시간이 필요합니다.