Foglia di dragoncello

Name: Foglia di dragoncello
Brand: The Tea & Spice Shoppe
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Price: 3.83 USD
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Rating: 4.8 (5 reviews)

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Category: Herbs & Spices

Il dragoncello è un'erba delicata dal sapore pungente e agrodolce, spesso paragonato alla liquirizia, all'anice e al finocchio. È indispensabile nella cucina francese, dove viene spesso chiamato "Re delle Erbe", e viene utilizzato soprattutto in piatti di pesce, pollame e uova. È essenziale nella salsa Béarnaise ed è uno dei quattro ingredienti della miscela di erbe francese fines herbes, che comprende anche erba cipollina, prezzemolo e cerfoglio.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Carter U. ★★★★★ Sep 10, 2026

I was worried dried tarragon would lose that anise-like kick, but it's surprisingly pungent and bittersweet. Made a béarnaise sauce last night and it tasted like the real French thing.

Charlotte X. ★★★★★ Sep 9, 2026

The leaves arrived vibrant and intact, not crushed to dust like other dried herbs I've tried. That bittersweet anise note really came through when I folded it into a simple chicken dish, just a pinch was enough to make the whole kitchen smell incredible.

Edward T. ★★★★★ Sep 8, 2026

The licorice-like kick is exactly what my béarnaise sauce was missing, and the leaves held their pungent bite even after simmering. I’ve already used it three times this week, and the fragrance when you open the jar is unmistakably fresh and aromatic.