Préparer un thé aux épices de pain d'épices pour une tasse réconfortante

Réponse rapide

Infusez le thé Gingerbread Spice à 200°F pendant 3-4 minutes pour équilibrer ses feuilles noires, vertes et de rooibos avec les notes de gingembre et de chicorée, sans amertume.

Comment infuser le thé Gingerbread Spice

1. 1. Chauffez de l'eau fraîche : Portez de l'eau filtrée à 200°F (juste en dessous de l'ébullition). Évitez l'eau bouillante pour ne pas rendre amères les feuilles de thé vert du mélange. Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez l'eau bouillante reposer 30 secondes.
2. 2. Dosez le thé : Utilisez 1 cuillère à café bombée de thé Gingerbread Spice par tasse de 8 onces. Pour une tasse plus forte, ajoutez davantage de thé plutôt que de prolonger l'infusion. Une infusion trop longue peut rendre la chicorée et le gingembre âpres.
3. 3. Versez et infusez : Versez l'eau chaude sur les feuilles de thé et laissez infuser 3-4 minutes. Commencez à déguster à 3 minutes pour trouver la force qui vous convient. Une infusion de plus de 5 minutes risque de libérer l'amertume du thé noir.
4. 4. Filtrez et servez : Retirez les feuilles ou le sachet de thé. Ajoutez un trait de lait ou de miel si vous le souhaitez, mais goûtez-le d'abord nature pour apprécier les notes d'amande et de coriandre. La base de rooibos le rend naturellement doux, vous n'aurez donc peut-être pas besoin d'édulcorant.

Ce dont vous aurez besoin

• Gingerbread Spice: Gingerbread Spice est un mélange unique de feuilles de thé noir, vert et rooibos, associé à des amandes effilées, de la coriandre, de la chicorée torréfiée et du gingembre. Les ingrédients en couches de ce mélange nécessitent une infusion précise pour ne pas dominer le délicat thé vert ni masquer les notes de gingembre et de chicorée.