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Sabroso, grueso

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Category: Herbs & Spices

La ajedrea es la hierba más popular para las alubias y los guisantes, pero su riqueza leñosa, similar al tomillo, es un sabor esencial en muchos platos. La ajedrea se puede usar en lugar de la salvia en el relleno de aves, y a menudo se encuentra en recetas de elaboración de salchichas. También es una hierba agradable en la sopa.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Samuel W. ★★★★★

Threw a big pinch into my black bean soup and the whole pot tasted deeper, almost like there was a little thyme and mint hiding in there. The coarse grind holds up well in a long simmer instead of disappearing.

Nicholas ★★★★★

I swapped this in for sage in my Thanksgiving stuffing and honestly couldn't tell the difference, just a deeper, earthier note. The coarse grind holds up well in a slow simmer too, not dusty like the jar I had before.

Emily K. ★★★★★

The woody, thyme-like aroma hit me the moment I opened the jar—exactly what my bean casseroles were missing. It’s become my go-to for poultry stuffing too, since it swaps in for sage so easily.