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Copos de chile rojo

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Category: Herbs & Spices

Los Copos de Chile Rojo son un ingrediente muy común utilizado en pastas, chiles, cocina mexicana y en pizza. Se elaboran a partir de una variedad de chiles triturados, como cayena, ancho e incluso pimientos rojos, y reciben diversos nombres como pimientos rojos triturados y copos de guindilla.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Leo W. ★★★★★

The ancho in these flakes gives my chili a slow warmth instead of just straight heat. I've been sprinkling them on pizza too, and the mix of cayenne and bell pepper keeps it from getting too aggressive.

Nicholas ★★★★★

These have way more depth than the basic chili flakes I used to keep in the pantry, you can actually taste the ancho and cayenne blend instead of just heat. I've been putting them on everything from pizza to a quick pot of chili and the flavor holds up.

Joseph ★★★★★

I sprinkled a generous pinch over a bowl of chili and it brought exactly that warm, layered kick I was after, thanks to the mix of cayenne and ancho. The crushed bits are uneven enough that you get a nice surprise of texture in every bite, and it’s become my go-to for spicing up weeknight pasta.

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