كيف تحضر شاي الجوز والكمأة في المنزل

إجابة سريعة

قم بتحضير شاي والنت ترفل بالماء عند درجة حرارة 175°F (80°C) واتركه ينقع لمدة 2–3 دقائق لإبراز نكهاته الجوزية والزهرية دون مرارة.

كيفية تحضير شاي والنت ترفل السائب

1. سخّن الماء: قم بغلي الماء المفلتر، ثم اتركه يبرد إلى 175°F (80°C). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، اترك الغلاية لمدة 2 دقائق بعد الغليان. خطأ شائع: استخدام الماء المغلي سيجعل الشاي مرًا.
2. قم بقياس الشاي: استخدم 1 ملعقة صغيرة (حوالي 2 جرام) من شاي والنت ترفل السائب لكل كوب سعة 8 أونصة (240 مل). نقطة تفتيش: كثرة الشاي يمكن أن تطغى على النكهات الزهرية الرقيقة؛ والقليل جدًا قد يجعله خفيفًا.
3. انقع وقدم: اسكب الماء الساخن فوق الأوراق واتركه ينقع لمدة 2–3 دقائق. صفِّ الشاي أو أزل الأوراق قبل الشرب. خطأ شائع: النقع لأكثر من 3 دقائق يمكن أن يستخرج المرارة من قاعدة الشاي الأخضر، مما يخفي النكهات الجوزية والوردية.

عن هذا الشاي

• والنت ترفل: والنت ترفل هو مزيج من الشاي الأخضر سينشا واللوز والجوز وبتلات الورد. تتطلب قاعدة الشاي الأخضر درجة حرارة تحضير أقل من الشاي الأسود، وتحتاج المكسرات والبتلات إلى وقت نقع معتدل لإطلاق نكهاتها دون أن تصبح مرة.